壮壮妈鸡爪吉祥物壮壮

壮壮妈鸡爪

Z-MOM'S CLAWS · 每日现做 · 限量预约

虎纹酥甲脆,卤韵沁肌香 每天只上两款鸡爪口味,鸡爪、鱼蛋、面筋、加面都可以提前预约。支持堕落街自提,也支持校内点位配送。
吉祥物壮壮
壮壮小提示

今晚想吃就先预约,别等我到摊位才说“还有没有”。

今日透明处理

展示原材料来源、处理干净程度和出品过程,解决用户对路边摊卫生和食材新鲜度的顾虑。

袋装大号鸡爪原料
大号鸡爪到货,按批次检查包装和规格。
鸡爪原料开箱
开箱检查完整度,制作前逐个清洗和剪指甲。
炸制后的鸡爪
炸制后控油,进入后续冰水和卤制流程。
分装好的鸡爪订单
按订单分装,现场按顺序出餐和核对。
清洗后的小番茄
小番茄清洗后沥水,用于酸汤番茄口味。
水槽中清洗的小番茄
批量清洗小番茄,去掉杂质和不新鲜部分。
清洗后的红辣椒
红辣椒清洗后备用,用于辣味和沸卤口味。
炸面筋泡
面筋泡作为低成本加购品,吸汤汁更明显。
炸锅和菜籽油
使用品牌菜籽油,油品和炸锅状态可公开展示。
采购的菜籽油
出摊前采购和运输食用油,保证当天制作备货。
1
原料验收检查鸡爪规格、包装、气味和完整度,辅料按当天口味备齐。
2
清洗修剪逐个清洗、剪指甲,能公开展示的清洗过程会发到群里。
3
当天制作当天做当天卖,根据阶段目标备货,不大量囤货。

预约下单

提交后会生成取餐核销码。真实运营中可对应微信收款、现场取餐或校内配送。

壮壮头像 壮壮提醒:配送地址写清楚楼栋和取餐点,鸡爪才不会在校园里迷路。
已选商品暂未选择
预估金额¥0

请选择商品,并填写姓名和手机号。

核销与订单队列

用户到摊位或配送交付时出示核销码;商家侧按订单队列制作,避免高峰期漏单。

壮壮头像 壮壮看摊:核销只在取餐或配送交付时点,提前点会影响订单状态。
预约成功
ZMC-000

核销按钮仅供商家交付时操作,请勿自行点击。

0待制作
0待取/配送
0已核销